Seit bald sechs Jahren bin ich Espressotrinker und habe mir damals im Espressoladen Stuttgart (Empfehlung!) eine Quickmill 3035 Pegaso gekauft. Für die Maschine spricht der für Siebträgermaschinen moderate Preis (seit 2015 unverändert ca. 800 Euro online bzw. 900 Euro im Geschäft) , die kompakte Bauform… Weiterlesen »Anderthalb Jahre mit der modifizierten Quickmill
Quickmills mit Thermoblock sind robust und günstig, aber wenig temperaturstabil. Letzteres lässt sich einem PID-Regler ändern…
Die Fachwelt ist sich nach zahlreichen Untersuchungen einig: Der perfekte Espresso entsteht bei 9 bar. Weil die in den Maschinen verwendeten Pumpen gerade bei geringsten Fördermengen deutlich höhere Drücke erzeugen können, sind in nahezu allen Siebträgermaschinen Ventile verbaut, die bei Überschreitung einen Bypass öffnen und… Weiterlesen »Einbau des Expansionsventils